ការសម្អាត និងថែទាំទូទឹកកកប្រចាំថ្ងៃមានសារៈសំខាន់ណាស់ ព្រោះវាអាចពន្យារអាយុសេវាកម្ម រក្សាអាហារឱ្យនៅស្រស់ និងការពារការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរី។ ខាងក្រោមនេះជាវិធីសម្អាត និងថែទាំលម្អិត៖
1. សម្អាតផ្នែកខាងក្នុងនៃទូទឹកកកឱ្យបានទៀងទាត់
បិទម៉ាស៊ីនត្រជាក់៖ មុនពេលសម្អាត សូមដកឧបករណ៍ផ្គត់ផ្គង់ថាមពលចេញ ហើយយកអាហារចេញទាំងអស់ដើម្បីការពារកុំឲ្យវាខូច។
រុះរើផ្នែកដែលអាចចល័តបាន៖ យកធ្នើរ ប្រអប់បន្លែផ្លែឈើ ថតឯកសារជាដើម លាងជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ និងម្សៅសាប៊ូ ឬសូលុយស្យុង baking soda ស្ងួត រួចយកវាមកដាក់វិញ។
ជូតជញ្ជាំងខាងក្នុង និងបន្ទះផ្សាភ្ជាប់
ប្រើក្រណាត់ទន់ជ្រលក់ក្នុងទឹកក្តៅ និងទឹកខ្មេះពណ៌ស (ឬទឹកលាងចាន) ដើម្បីជូតជញ្ជាំងខាងក្នុង។ សម្រាប់ស្នាមប្រឡាក់រឹង អ្នកអាចប្រើម្សៅដុតនំសូដា។
បន្ទះផ្សាភ្ជាប់ងាយនឹងកកកុញភាពកខ្វក់។ គេអាចត្រូវបានជូតដោយសំឡីអាល់កុល ឬទឹកខ្មេះ ដើម្បីការពារកុំឱ្យដុះផ្សិត។
សម្អាតរន្ធបង្ហូរ៖ រន្ធបង្ហូរនៅក្នុងបន្ទប់ទូទឹកកកងាយនឹងស្ទះ។ អ្នកអាចប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ឬច្រាសដុសសម្អាតវាដើម្បីការពារការកកកុញទឹក និងក្លិនមិនល្អ។
2. Defrosting និងការថែទាំនៃ freezer
ការកកធម្មជាតិ៖ នៅពេលដែលទឹកកកក្នុងទូរទឹកកកក្រាស់ពេក សូមបិទភ្លើង ហើយដាក់ចានទឹកក្តៅមួយ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការរលាយ។ ជៀសវាងការប្រើឧបករណ៍មុតស្រួចដើម្បីកោសចេញពីទឹកកក។
គន្លឹះបំបាត់ទឹកកករហ័ស៖ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់ (ការកំណត់សីតុណ្ហភាពទាប) ដើម្បីផ្លុំស្រទាប់ទឹកកក ដែលធ្វើឱ្យវារលុង និងជ្រុះ។
3. ការសម្អាតខាងក្រៅ និងការថែរក្សាការសាយភាយកំដៅ
ការសម្អាតសែល៖ ជូតបន្ទះទ្វារ និងដោះស្រាយដោយក្រណាត់ទន់សើមបន្តិច។ សម្រាប់ស្នាមប្រឡាក់ប្រេង ថ្នាំដុសធ្មេញ ឬថ្នាំបន្សាបអព្យាក្រឹតអាចត្រូវបានប្រើ។
ការសម្អាតសមាសធាតុកំដៅ
ម៉ាស៊ីនបង្ហាប់ និងកុងដង់សឺរ (មានទីតាំងនៅខាងក្រោយ ឬទាំងសងខាង) ងាយនឹងមានការប្រមូលផ្តុំធូលី ដែលប៉ះពាល់ដល់ការសាយភាយកំដៅ។ ពួកគេត្រូវការធូលីដីដោយក្រណាត់ស្ងួតឬជក់។
ទូរទឹកកកដែលដាក់តាមជញ្ជាំងត្រូវការការសម្អាតជាប្រចាំ ខណៈពេលដែលការរចនាខ្នងរាបស្មើមិនត្រូវការការថែទាំពិសេសនោះទេ។
4. បំបាត់ក្លិន និងថែទាំប្រចាំថ្ងៃ
វិធីសាស្រ្តបំបាត់ក្លិនធម្មជាតិ
ដាក់កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម សូដា ម្សៅកាហ្វេ ស្លឹកតែ ឬសំបកក្រូច ដើម្បីស្រូបក្លិន។
ប្តូរឧបករណ៍បំបាត់ក្លិនឱ្យបានទៀងទាត់ ដើម្បីឱ្យខ្យល់ស្រស់។
ជៀសវាងការកកកុញច្រើនពេក៖ អាហារមិនគួរត្រូវបានរក្សាទុកពេញពេកដើម្បីធានាចរាចរខ្យល់ត្រជាក់ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់។
ពិនិត្យមើលការកំណត់នៃការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព៖ បន្ទប់ទូទឹកកកគួររក្សានៅសីតុណ្ហភាព 04°C និងកន្លែងបង្កកនៅសីតុណ្ហភាព 18°C។ ជៀសវាងការបើកនិងបិទទ្វារញឹកញាប់។
5. ការថែទាំសម្រាប់ការមិនប្រើប្រាស់រយៈពេលយូរ
ផ្តាច់ថាមពលហើយសម្អាតផ្ទៃខាងក្នុងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុកទ្វារឱ្យចំហបន្តិចដើម្បីការពារផ្សិត។
ពិនិត្យខ្សែភ្លើង និងដោតជាប់ជាប្រចាំ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព។
ការសម្អាត និងថែទាំទូទឹកកកប្រចាំថ្ងៃ
ប្រេកង់សម្អាតដែលបានណែនាំ
ប្រចាំថ្ងៃ៖ ជូតសំបកខាងក្រៅជារៀងរាល់សប្តាហ៍ ហើយពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៃអាហារ។
ការសម្អាតជ្រៅ៖ សម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ម្តងរៀងរាល់ ១២ ខែម្តង។
ការកកទឹកកក៖ វាត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលដែលស្រទាប់ទឹកកកលើសពី 5 ម។
ប្រសិនបើរក្សាបានតាមវិធីខាងលើ ទូទឹកកកនឹងកាន់តែប្រើប្រាស់បានយូរ មានអនាម័យ និងរក្សាបាននូវប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់ល្អបំផុត!
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ខែកក្កដា-០២-២០២៥